Вопрос: Какие обязанности классного руководителя в организации питания учеников?
Ответ: Функциональные обязанности классного руководителя, в том числе в части касающейся организации питания обучающихся, определяются директором школы. Они касаются вопросов разъяснения принципов здорового питания и основ личной гигиены, проведения бесед, лекций, викторин, иных форм и методов занятий по гигиеническим навыкам и здоровому питанию, в том числе о значении горячего питания, культуры питания, взаимодействию по этим вопросам с родителями. (Коломийчук О.А., ответственная за организацию питания)
Вопрос: Как родители (законные представители) могут участвовать в контроле за организацией питания в школе?
Ответ: В школе созданы условия для участия родителей (законных представителей) в осуществлении контроля за организацией питания посредством участия в работе бракеражной комиссии, Совете общественного (родительского) контроля, а также индивидуально в ежедневном режиме (по запросам). При проведении мероприятий родительского контроля за организацией питания детей родители (законные представители) имеют возможность оценивать: соответствие реализуемых блюд утвержденному меню; санитарно-техническое содержание обеденного зала, состояние обеденной мебели, столовой посуды, наличие салфеток и т.п.; условия соблюдения правил личной гигиены учащихся; наличие и состояние санитарной одежды у работников, осуществляющих раздачу готовых блюд; объем и вид пищевых отходов после приема пищи; наличие лабораторно-инструментальных исследований качества и безопасности поступающей пищевой продукции и готовых блюд; вкусовые предпочтения детей, удовлетворенность ассортиментом и качеством потребляемых блюд по результатам выборочного опроса детей с согласия родителей или иных законных представителей; информирование родителей и детей о здоровом питании (Коломийчук О.А., ответственная за организацию питания)
Вопрос: Могут ли дети и их родители повлиять на составление меню в школьной столовой?
Ответ: Существуют разные формы взаимодействия родителей и администрации школы. Это могут быть общешкольные родительские собрания с участием руководства школы и приглашением организаторов питания, совместные дегустации блюд, иные мероприятия. Также граждане могут направлять обращения, которые адресуются, как правило, директору школы, организатору питания, органам управления образованием и Роспотребнадзору. Однако следует заметить, что перед тем, как влиять на содержание меню, родителям целесообразно ознакомиться с требованиями, определяющими безопасность и полезность предлагаемого в школе питания с принципами здорового питания, понять профилактический вектор школьного питания. Это касается вкусовых пристрастий, осознания особенностей физиологии детского организма, необходимости выработки навыков здорового питания у детей, здоровых пищевых стереотипов поведения, которые в перспективе послужат ребенку должной мерой защитой здоровья (Коломийчук О.А., ответственная за организацию питания).
Вопрос: Возможно ли введение в школьных столовых питания в формате шведского стола, где будет представлено хотя бы по две позиции первого, второго, третьего?
Ответ: Обращаем Ваше внимание, что данные формы – формат шведского стола или питания по выбору – на сегодняшний день не запрещены действующими санитарными нормами и правилами, даже приветствуются. Другое дело, что в условиях школьного пищеблока это может быть сложнее в организационном плане. На наш взгляд, такое питание целесообразно организовывать для детей старших возрастных групп, потому что именно старшеклассники начинают ожидать большего от еды, хотят делать выбор, и они уже готовы к этому. Для младших классов это не совсем рационально (Коломийчук О.А., ответственная за организацию питания).
Вопрос: Почему из школьного меню убрали сосиски?
Ответ: Причина – повышенное содержание соли и тяжелых для переваривания детским организмом жиров. Если мы говорим о здоровом питании, формировании здоровых пищевых привычек, вкусовых пристрастий, определяющих в перспективе популяционный уровень профилактики избыточной массы тела, болезней системы кровообращения, нарушения обмена веществ, то данная позиция вполне понятна. Детям в качестве альтернативы вместо сосисок сегодня предлагаются мясные и рыбные блюда – более физиологически полноценные (Коломийчук О.А., ответственная за организацию питания)
Вопрос: Как научить ребенка правильно питаться? (Анна, мама первоклассницы)
Ответ: Рекомендации по обучению детей принципам здорового питания изложены в разработанных Роспотребнадзором «Рекомендациях по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций» (МР 2.4.0179-20, раздел IV, п.п.4.3.-4.6.). Документ можно найти на официальном сайте Роспотребнадзора: rospotrebnadzor.ru РЕКОМЕНДАЦИИ ГРАЖДАНАМ (Коломийчук О.А., ответственная за организацию питания)
Вопрос: имеются ли особенности приготовления пищи для организации питания детей?
Ответ: производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд. Питание учащихся соответствует принципам щадящего питания, предусматривающего использование определенных способов приготовления блюд, таких как варка, приготовление на пару, тушение, запекание и исключает продукты с раздражающими свойствами (Коломийчук О.А., ответственная за организацию питания)
Вопрос: Какие категории школьников имеют право на обеспечение бесплатным горячим питанием в Сахалинской области:
Ответ : ВСЕ обучающиеся в начальных классах.
А также учащиеся 5-11 классов следующих категорий:
из малоимущих семей;
семей, находящихся в социально опасном положении;
семей коренных малочисленных народов Севера Сахалинской области;
из многодетных семей;
обучающиеся, имеющие единственного родителя, воспитывающего двоих и более несовершеннолетних детей, обучающиеся;
с ограниченными возможностями здоровья,
дети участников СВО.
Вопрос: Что представляет собой горячее питание?
Ответ: Меню в школьной столовой разработано самостоятельно, руководствуясь санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами, а также методическими рекомендациями, разработанными Роспотребнадзором.
Вопрос: Детям будет обеспечен завтрак или обед?
Ответ: Учащиеся будут обеспечены полноценным завтраком. Обед для желающих за родительскую плату.
Школьники с ограниченными возможностями здоровья, дети участников СВО обеспечиваются двухразовым питанием.
Вопрос: Могут ли родители контролировать организацию школьного питания?
Ответ: С целью обеспечения должного контроля за организацией бесплатного горячего питания в школе создан Совет общественного контроля за организацией питания, работает дегустационная комиссия. О датах проведения дегустаций Вы можете узнать в школе.
Вопрос: Какие меры безопасности проводятся в столовой?
Ответ: Конечно же, особое внимание уделяется профилактическим и дезинфекционным мероприятиям в школьной столовой. В соответствии с рекомендациями Роспотребнадзора при входе в столовую детям проводится дезинфекция рук, в перерывах между приемом пищи будут проветривание и проводится обеззараживание воздуха с помощью рециркуляторов.